Песочное печенье "Колечки"

Подготавливаем продукты.
Масло достаём из холода заранее, чтобы оно размягчилось.
Включаем духовку для разогрева до 170℃.

Размягчённое масло, сахарную пудру и ванильный сахар соединяем в миске, немного перемешиваем лопаткой (чтобы сухие ингредиенты не рассеялись при предстоящем взбивании).

Затем как следует взбиваем – 5 минут на высокой скорости миксера.

Всыпаем к масляной массе крахмал, смешиваем. Снова взбиваем на высокой скорости миксера.

Всеиваем муку. И как следует перемешиваем миксером.

Получившееся тесто перекладываем в кондитерский шприц или мешок, используем насадку "звёздочка".

Противень застилаем бумагой для выпечки, поверх на расстоянии друг от друга отсаживаем печенья-колечки (диаметр около 5 см).

Противень отправляем в разогретую духовку, выпекаем печенье при 170℃ 15 минут, до зарумянивания (поглядываем за выпечкой).

Через 5 минут печенье у нас зарумянилось, но оно всё ещё мягкое – допекаем его с приоткрытой дверцей духовки.

Песочные колечки полностью остужаем на противне.

И только после полного остывания аккуратно отделяем печенье от бумаги лопаткой, перекладываем на блюдо.
Подаём выпечку на стол.

Приятного аппетита!