Рыбу очистить, удалить голову и хребтовую кость. В каждую тушку положить немного мелко нарезанных зелени петрушки, каперсов и по ломтику сыра. Зашить ниткой, обвалять в муке, яйцах, взбитых с солью, панировочных сухарях. Поджарить в кипящем растительном масле. Подавать в горячем виде с зеленью петрушки и дольками лимона, удалив нитку.
Продукты (на 2 порции)
сардина
500
г
зелень петрушки
по вкусу
каперсы
по вкусу
сыр швейцарский
по вкусу
мука
по вкусу
яйца
1-2
шт.
панировочные сухари
по вкусу
масло растительное
по вкусу
лимон
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Сардины фаршированные. Как приготовить Сардины фаршированные?
Рыба фаршированная 
Фаршированная рыба 
Скумбрия фаршированная 
Фаршированная рыба по-еврейски 
Скумбрия, фаршированная овощами (в... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Примавера" с курицей 
Баклажаны "Пармиджано"