Рыбу нарезать кусочками, посолить, залить уксусом, через 10—15 мин процедить, обвалять в муке, поджарить в растительном масле и выложить на блюдо. В это же масло положить мелко нарезанную зелень петрушки, полить уксусом, поперчить, довести до кипения, охладить. Залить рыбу. Отварной картофель с растительным маслом подавать отдельно.
Продукты (на 2 порции)
сом
1
кг
картофель
500
г
уксус
по вкусу
зелень петрушки
1
пучок
мука
по вкусу
масло растительное
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Сом с петрушкой и картофелем. Как приготовить Сом с петрушкой и картофелем?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Сом жареный 
Жареный сом по-волжски 
Сом, запеченный с картофелем 
Барбекю из сома 
Филе сома