Омлет с консервированным горошком

Подготовьте необходимые ингредиенты.
С консервированного горошка слейте маринад.

Яйца разбейте в миску.

К яйцам добавьте сметану, всыпьте соль, сушёный укроп и сушёный базилик.

Венчиком взболтайте яйца со сметаной и добавками до получения однородной смеси.

В сковороде разогрейте растительное масло. Перелейте в сковороду половину яично-сметанной смеси и распределите её тонким слоем в виде блинчика.

Когда низ омлета схватится, выложите на одну сторону консервированный горошек.

С помощью лопатки сверните омлет в рулетик, чтобы горошек оказался внутри. Сдвиньте рулет на одну сторону сковороды.

На пустую часть сковороды вылейте оставшуюся яично-сметанную смесь.

Дождитесь, пока омлет чуть схватится. Затем подогните верхнюю и боковые стороны омлетного блинчика.

Полностью заверните омлетный рулетик с горошком в омлетный блинчик.
Получится аккуратный рулетик-конвертик.

Готовый омлет-рулет с горошком переложите со сковороды на тарелку.

Украсьте омлет свежей зеленью.

Подавать такой омлет, как и другие, принято сразу после приготовления.

Приятного аппетита!