Котлеты их гороха - блюдо вкусное, полезное и аппетитное. Готовить их очень легко, поэтому обязательно воспользуйтесь рецептом, чтобы разнообразить ежедневное меню.
Продукты
Горох сухой - 200 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 2 ст. л. (в котлеты) + для панировки
Масло растительное - 2 ст. л. + для жарки котлет
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептКотлеты из гороха
Подготовить все продукты для гороховых котлет.
Замочить горох в воде на ночь. Потом воду слить и горох несколько раз промыть.
Залить горох чистой водой (500 мл) и варить до мягкости: 45-55 минут - если горох половинками, примерно 1,5 часа - если горох целый.
Морковку предварительно натереть на терке, а лук нарезать кубиками.
Обжарить лук и морковку с 2 ст. л. растительного масла.
Соединить жареные овощи и вареный горох.
Взбить блендером до состояния гладкого пюре.
Добавить соль, перец и муку, перемешать гороховый фарш для котлет.
Смоченными в воде руками сформировать котлеты круглой формы. Запанировать котлеты из горохового пюре в муке.
Выложить на сковородку с разогретым маслом, начать жарить на среднем огне.
Обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Гороховые котлеты готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты из гороха. Как приготовить Котлеты из гороха?
Все готовятся к новогодним праздникам, салаты практикуют, а я котлеты гороховые приготовила, и не пожалела, получилось вкусно. Подала с обычным овощным салатиком
Nymphaea
Увау! Выглядит невероятно вкуснюще Благодарю, что поделились, сегодня как раз и приготовлю
Я такие делаю обычно из морковки: натёртую морковку тушу со специями мин. 30, затем добавляю манки для плотности фарша и так же леплю котлетки и обжариваю
Евгения
Мама раньше часто готовила подобные котлеты. Только она добавляла немного мясного фарша любого. Если не было гороха, то картофель шёл в ход. В общем, выкручивалась мама как могла, чтобы нас порадовать, ведь денег не всегда хватало на котлеты из чистого мяса. Но я любила мамины эксперименты. Очень вкусно)))
Анна
А без блендера как можно измельчить? В мясорубке получится?
Вкуснющие, только маловато получается. Съели вдвоем за два приёма🐶
Жанна
Это божественно! Я не веган, но горох лежал без дела. Сделала и пришлось записать в книгу рецептов! Но я обваливала в панировочных сухарях, так корочка получается хрустящая суперская
Это божественно! Я не веган, но горох лежал без дела. Сделала и пришлось записать в книгу рецептов! Но я обваливала в панировочных сухарях, так корочка получается хрустящая суперская
спасибо!
Любовь
Я тоже по вашему рецепту приготовила, получилось очень вкусно!
Татьяна
а я готовила пирожки с горохом, вкуснятина..в горох добавляла жареные лук и морковь, пирожки да на сковороде
Татьяна
а почему у меня котлеты расплываются
еле пожарила, но получилось не так, как на фото
Виталина
5 звезд! Спасибо
Ярослав
Татьяна
а почему у меня котлеты расплываютсяеле пожарила, но получилось не так, как на фото
Вот и у меня такая же проблема. Вроде подрумянившиеся, фарш получился крепенький, но не держится все вместе. Расплывается. Тут бы хоть одно яйцо добавить, чтобы держало форму, и было бы отлично.
Вован
Можно проще, из гороховой муки пюре а дальше по фантазиям.
Капустные котлеты 
Котлеты из капусты с рисом 
Домашние овощные котлеты (в духовке) 
Картофельные котлеты с овощами 
Котлеты из замороженных овощей 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Гороховое пюре с обжаренным... 
