Подготовить продукты.
Макароны используйте из твёрдых сортов пшеницы.
Я использую приправу для мяса, вы можете взять любую по своему вкусу.
Ещё для готовки понадобится 250-300 мл кипятка.
Куриные сердечки промыть, обрезать жировую часть с клапанами. Каждое сердечко разрезать на 2-3 части. Нарезанные сердечки промыть ещё раз под проточной водой, чтобы удалить сгустки крови.
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить туда сердечки. Обжарить сердечки 3-5 минут, чтобы они изменили цвет на серый.
Тем временем лук и морковь очистить, промыть и обсушить. Нарезать лук некрупными кубиками, морковь натереть на средней тёрке.
Добавить лук и морковь в сковороду к сердечкам.
Обжаривать на среднем огне 7-8 минут, помешивая лопаткой, чтобы овощи и сердечки не пригорели.
Добавить в сковороду сметану, горчицу, соль, перец, приправу для мяса и сушёный чеснок.
Перемешать и прогреть одну минуту на среднем огне.
Всыпать в сковороду сухие макаронные изделия.
Залить в сковороду кипяток (250 мл), чтобы вода едва покрывала макаронные изделия.
Перемешать всё, накрыть крышкой и довести до кипения.
Готовить макароны на среднем огне 15 минут, до готовности. Если вода выпарится, а макароны будут твердоваты, добавить ещё немного кипятка. В процессе приготовления макароны можно несколько раз перемешать и при необходимости досолить.
Спустя время посыпать макароны нарезанным свежим укропом.
Макароны с куриными сердечками в сметанно-горчичном соусе готовы.
Подавать к столу такие макароны можно в дополнении свежих овощей. Берите рецепт на заметку и обязательно готовьте - это просто и вкусно!
Приятного аппетита!
Рецепт: Макароны с куриными сердечками в сметанно-горчичном соусе (на сковороде). Как приготовить Макароны с куриными сердечками в сметанно-горчичном соусе (на сковороде)?