Картофель, запечённый с сыром и сливочным маслом (в духовке)

Подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого блюда необходимо выбирать ровные, аккуратные клубни картофеля небольшого размера, весом около 100 г.
Картофель очистите и вымойте.
Разогрейте духовку до 150 градусов.

Промойте очищенный картофель и обсушите бумажным полотенцем.

Теперь возьмите один клубень и ножом сделайте с одной стороны глубокие и частые надрезы, но не дорезайте до конца (для этого можно использовать ограничители из двух деревянных палочек). У вас должна получиться "гармошка", но при этом картофель будет держать свою первоначальную форму.

Таким образом подготовьте весь картофель.

На дно формы для запекания налейте немного подсолнечного масла. Выложите в подготовленную форму картофель надрезами вверх.

Посолите и поперчите.

Сливочное масло разрежьте на кусочки согласно количеству картофельных клубней. На каждый клубень выложите по кусочку сливочного масла.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и холмиками разложите на картошечки, закрывая масло.

Посыпьте картофель тмином и кунжутом.

Запекайте картофель в разогретой до 150 градусов духовке 40 минут, а затем ещё 10 минут при 180 градусах.

Картофель, запечённый с сыром и сливочным маслом, готов.
Подавайте картошку в горячем виде.
Приятного аппетита!