рецепт

Осетрина (или севрюга, белуга) в рассоле

 2 порции

Для этого блюда рыбу можно припускать как порционными кусками, так и целыми звеньями с последующей нарезкой на порционные куски.

Подготовленные звенья положить кожей вниз на решетку рыбного котла, а порционные куски — в сотейник. Налить бульон, огуречный рассол и припускать: порционные куски — 10— 15 минут, а звенья — 30—40 минут.

На готовую рыбу положить вареные хрящи, нарезанные ломтиками, грибы, соленые огурцы.

Гарнир — отварной картофель — положить сбоку рыбы; полить соусом рассол. Можно подать к рыбе отдельно соленые огурцы и натертый хрен.

Продукты (на 2 порции)
осётр 750г
или белуга 750г
или севрюга 750г
огурцы солёные 150г
грибы свежие 150г
соус 500г
лимон 0.5шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Осетрина (или севрюга, белуга) в рассоле. Как приготовить Осетрина (или севрюга, белуга) в рассоле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Блюда из грибов Блюда из огурцов
1 спасибо 1219 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)