Шоколадный кекс в микроволновке

Муку и какао нужно просеять.
Сливочное масло у меня жирностью 82%.
Яйцо и сметана должны быть комнатной температуры. Кстати, жирность сметаны 20%.

Последовательность смешивания продуктов не столь важна. Но проще сначала соединить сухие ингредиенты: муку, какао, соль, ванилин и сахар.

Сливочное масло растапливаю.

Сметану соединяю с содой и добавляю яйцо.

Добавляю остывшее растопленное сливочное масло.

В два захода добавляю сухие ингредиенты. Каждый раз всё перемешиваю.

Вот такое тесто получается по консистенции.

Тесто выкладываю в форму.
У меня керамическая форма, объемом чуть больше 700 мл. Подойдет любая посуда около 500 мл с высокими бортиками. Разумеется, она должна быть предназначена для микроволновки.

Готовлю 4 минуты. Мощность моей микроволновки - 850 ватт.
Готовность можно проверить деревянной палочкой.

Кексик желательно сразу извлечь из формы т. к. на дне собирается конденсат и тесто может стать влажным.
Вот и все! Кекс готов к употреблению.

Хорошо пропёкся, поднялся.

Можно нарезать его на порционные кусочки и всех звать на чай.

Еще можно присыпать кекс сахарной пудрой или какао, полить шоколадом или карамелью.
А можно вообще пойти дальше, перемазать сметанным кремом и получится настоящий шоколадный торт:).

В общем, рецепт шоколадного кекса в микроволновке очень удачный, а главное - рабочий!
Надеюсь, пригодится и будет полезным.