Ежегодно именно этот кекс с грушами открывает мой осенний сезон. Кекс имеет нереально насыщенный шоколадный вкус, а груши придают ему сочность и нежность. Уверена, что этот рецепт понравится всем, кто любит шоколад так же, как люблю его я!
Продукты (на 6 порций)
Мука - 1 стакан (250 мл) + для посыпания формы
Шоколад черный - 150 г
Масло сливочное - 100 г + для смазывания формы
Сахар - 0,5 стакана
Яйца - 2 шт.
Йогурт натуральный - 125 мл
Разрыхлитель для теста - 1,5 ч. ложки
Груши крупные - 2 шт.
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра (для посыпания) - 2 ст. ложки
Видео рецептШоколадный кекс с грушами
Пошаговый фото рецептШоколадный кекс с грушами
Подготавливаем продукты.
Как приготовить шоколадный кекс с грушами:
Растапливаем на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем для теста и солью.
Шоколад растопился, он пока очень горячий, отставляем его в сторону, а тем временем готовим тесто. Для этого яйца взбиваем с сахаром до пышной пены.
Добавляем к взбитой массе растопленный шоколад, йогурт и муку.
Нарезаем груши кубиками и отправляем к тесту.
Форму для кекса смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.
Отправляем грушевый кекс выпекаться при температуре 170-180 градусов примерно на 45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый шоколадный кекс с грушами посыпаем сахарной пудрой.
Попробуйте приготовить. Процесс не займет у вас много времени, а результат точно порадует, и этот рецепт поселится в вашей кулинарной книге навсегда!
Приятного аппетита!
Рецепт: Шоколадный кекс с грушами. Как приготовить Шоколадный кекс с грушами?
МММ получилось восхитительно. но я йогурт кефиром заменила
Моника, я рада, что кекс Вам понравился. А я иногда йогурт заменяю на нежирную сметану, нужно будет попробовать с кефиром.
Галина
Очень вкусно, просто ооооооооочень! У меня не оказалось большой формы, я пекла в маленьких, и первый раз не рассчитала время. У кого та же проблема, на маленькие формы достаточно 25 мин. Этим рецептом буду пользоваться часто. Огромное спасибо.
Очень вкусно, просто ооооооооочень! У меня не оказалось большой формы, я пекла в маленьких, и первый раз не рассчитала время. У кого та же проблема, на маленькие формы достаточно 25 мин. Этим рецептом буду пользоваться часто. Огромное спасибо.
ВКУСНО,но такое количество шоколада+сахар,это мега приторно!Немного скорректировать рецепт и будет отлично
Сахар и соль- это очень индивидуально. Вы правы в том, что скорректировать рецепт нужно по своему вкусу.Есть очень много сладкоежек, которые посчитают, что сахара маловато.
Марина
Спасибо за рецепт! Он изумительеый. Испекла в первый раз поздно вечером. Запах был такой соблазнительный, что я еле удержалась, чтобы не съесть его, нужно было оставить на завтра. Все родные оценили по достоинству. На следующий день испекла ещё раз, первый разлетелся вмиг)
Марина
Спасибо за рецепт! Он изумительеый. Испекла в первый раз поздно вечером. Запах был такой соблазнительный, что я еле удержалась, чтобы не съесть его, нужно было оставить на завтра. Все родные оценили по достоинству. На следующий день испекла ещё раз, первый разлетелся вмиг)
Спасибо за рецепт! Он изумительеый. Испекла в первый раз поздно вечером. Запах был такой соблазнительный, что я еле удержалась, чтобы не съесть его, нужно было оставить на завтра. Все родные оценили по достоинству. На следующий день испекла ещё раз, первый разлетелся вмиг)
Марина, пожалуйста, готовьте с удовольствием. Я тоже очень люблю этот кекс и всегда, когда поспевают груши его пеку.
Виктория
Никак не могу понять почему...Пеку кекс, наверно, уже раз 7, но он всегда внутри как будто сыроват. Делаю только по рецепту, духовка 180, минут 55, деревянная палочка сухая... Ничего не понимаю
Шоколадный пирог 
Супервлажный шоколадный торт 
Шоколадный пирог с пропиткой и... 
Брауни 
Крейзи-кейк. Очень простой... 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Капкейки "Брауни" 
Шоколадный кекс 
Шоколадные кексы (маффины) 
Шоколадные маффины 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Шарлотка с грушами 
Грушевый пирог на скорую руку 
Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и... 
Пирог "Невидимка" с яблоками и грушами 
Творожные булочки с грушей 
