видео рецепт с фото пошаговый

Печенье "Лакомка" из белкового теста

Фото к рецепту: Печенье "Лакомка" из белкового теста
 videoculinary   02.10.17

Приготовленное по этому рецепту печенье "Лакомка", сдобренное цукатами и миндалём, такое вкусное и нежное, что пальчики оближешь.

Продукты
Белок - 5 шт.
Пудра сахарная - 1 стакан
Мука - 0,5 стакана
Миндаль - 150 г
Цукаты или сухофрукты - 0,5 стакана
Сахар ванильный - 1 ч. ложка

Видео рецептПеченье "Лакомка" из белкового теста
Пошаговый фото рецептПеченье "Лакомка" из белкового теста
Фото приготовления рецепта: Печенье "Лакомка" из белкового теста - шаг №1

Подготавливаем продукты для печенья из белкового теста.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Лакомка" из белкового теста - шаг №2

Как приготовить печенье "Лакомка" из белкового теста:

Очищаем 150 граммов миндаля от коричневой оболочки. Для этого опускаем миндаль в кипящую воду на одну минуту. Вынимаем миндаль на плоскую тарелку и легко очищаем его от оболочки.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Лакомка" из белкового теста - шаг №3

Очищенный миндаль промываем в холодной воде, чтобы он не потемнел. Подсушиваем в духовке при температуре 100 градусов в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Лакомка" из белкового теста - шаг №4

Подсушенный миндаль слегка остужаем и измельчаем на электрической тёрке или любым другим способом.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Лакомка" из белкового теста - шаг №5

Пять яичных белков хорошо взбиваем, добавляем постепенно приблизительно 1/3 стакана сахарной пудры и 1 чайную ложку ванильного сахара.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Лакомка" из белкового теста - шаг №6

В миску насыпаем 100 граммов миндаля и половину стакана измельчённых цукатов или сухофруктов. Добавляем 0,5 стакана муки и хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Лакомка" из белкового теста - шаг №7

Полученную смесь всыпаем во взбитые белки и осторожно, в одном направлении, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Лакомка" из белкового теста - шаг №8

Просеиваем в полученную смесь 2/3 стакана сахарной пудры и аккуратно перемешиваем. Тесто готово.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Лакомка" из белкового теста - шаг №9

При помощи кондитерского мешка или двух ложек отсаживаем небольшие печенья любой формы на противень застеленный бумагой для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Лакомка" из белкового теста - шаг №10

Сверху посыпаем 50 граммами измельчённого миндаля. Выпекаем печенье "Лакомка" в заранее разогретой духовке при температуре 150-170 градусов, приблизительно 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Лакомка" из белкового теста - шаг №11

Готовое печенье вынимаем из духовки, даём остыть.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Лакомка" из белкового теста - шаг №12

Выкладываем на блюдо и подаём очень вкусное, нежное печенье "Лакомка" к столу. У нас в семье очень любят это печенье, и мы от всей души рекомендуем вам его попробовать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье "Лакомка" из белкового теста. Как приготовить Печенье "Лакомка" из белкового теста?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеМиндальное печенье Сахарное печенье
В духовке
3 спасибо 2240 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)