рецепт с фото пошаговый

Мясо по-монгольски

Фото к рецепту: Мясо по-монгольски
 PROSTOJulia   18.08.17

Предлагаю вам приготовить говядину по очень необычному рецепту. По вкусу данное мясное блюдо получается просто неповторимым, а соевый соус придает мясу пикантный вкус. Поверьте, такое мясо по-монгольски не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана.

Продукты
Говядина - 200 г
Соус соевый - 50 мл
Вода - 50 мл
Масло растительное - 3 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Крахмал - 2 ст. ложки
Имбирь, сушеный корень - 10 г
Чеснок - 1 зубок
Лук зеленый - по вкусу

Пошаговый фото рецептМясо по-монгольски
Фото приготовления рецепта: Мясо по-монгольски - шаг №1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-монгольски - шаг №2

Как приготовить мясо по-монгольски:

Говядину вымоем и нарежем кусками.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-монгольски - шаг №3

Сверху выложим крахмал и хорошо перемешаем мясо.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-монгольски - шаг №4

В сковороду нальем 2 ст. ложки растительного масла, выложим куски мяса и слегка их обжарим.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-монгольски - шаг №5

Чеснок нарежем. Сухой корень имбиря выложим рядом с чесноком. Если вы используете свежий корень имбиря, тогда нарежьте его.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-монгольски - шаг №6

В миску нальем указанное количество воды.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-монгольски - шаг №7

В воду добавим соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-монгольски - шаг №8

Затем добавим сахар и все хорошо размешаем.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-монгольски - шаг №9

На сковороде обжарим чеснок и имбирь в течение 1 минуты. В сковороду я рекомендую налить 1 ст. ложку растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-монгольски - шаг №10

Затем добавим соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-монгольски - шаг №11

Выложим обжаренные ранее куски говядины.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-монгольски - шаг №12

Нашинкуем зеленый лук, предварительно его вымыв.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-монгольски - шаг №13

Выложим лук в сковороду. Обжарим все в течение 5-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-монгольски - шаг №14

Мясо по-монгольски готово! Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-монгольски. Как приготовить Мясо по-монгольски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Монгольская кухня
Блюда с соевым соусом
33 спасибо 31573 11 1
Kate Суббота, 13 Января 2018 г. 15:20 #

Просто восхитительно!

   
цитировать
Дина Суббота, 10 Февраля 2018 г. 15:17 #

У меня после первого приготовления по данному рецепту к получившемуся блюду некоторые замечания:

1. Сахара лучше класть не 2 ст.ложки, а 1 чайную без горки, иначе мясо слишком сладким получается.

2. При обжарке чеснока с имбирём огонь нужно ставить маленький или средний. Если стоит сильный-сократить время обжарки в 2 раза.

3. Если после смешивания всех ингредиентов добавить 30гр.красного вина вкус получится пикантнее и намного лучше.

4. Для придания кислинки можно добавить томатов/томатной пасты, но это уже получится другое(хоть и не менее вкусное) блюдо.

А вообще рецепт хороший! Спасибо автору! Буду использовать со своими дополнениями.

С отварным рисом, кстати, прекрасно сочитается!

   
цитировать
Катерина Суббота, 10 Марта 2018 г. 14:30 #

Рецепт очень вкусный!!!! Давно хотела, что нибудь такое из говядины приготовить)))) няма - няма!!!! Спасибо,кулинару))))

   
цитировать
сергей Четверг, 12 Апреля 2018 г. 17:00 #

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО :)

   
цитировать
Яна Пятница, 20 Июля 2018 г. 11:32 #

Огромное спасибо. Готовили уже десятки раз. Одно из самых любимых блюд нашей семьи. Муж просто в восторге.

   
цитировать
Оля Пятница, 11 Января 2019 г. 09:52 #

Приготовила,но вместо сухого имбиря добавила молотый, такая гадость получилась.

   
цитировать
Anna.bykova Вторник, 07 Мая 2019 г. 21:12 #

Люблю эксперименты, но этот не самый удачный. Один раз можно поесть в охотку, рецепт действительно интересный, аромат имбиря с чесноком просто восхитителен, но... С сахаром, на мой взгляд, перебор. Родные вообще не оценили сладкое мясо. Всё равно за рецепт автору спасибо, идея "чеснок+имбирь" взята на заметку.

   
цитировать
Болд Понедельник, 17 Июня 2019 г. 00:36 #

Я вообще то коренной монгол, родился и вырос в Улан-Баторе.Что то показывает от этого рецепта китайской.Чтобы у нас у монгол с мясом так измерялся имбирь да крахмал и сахар мясо?Первый раз в жизни слышу!Явно кто то над вами издеваться,это не по монгольски. Монголы умеют готовить мясо.но также чтобы всякие крахмала сувать с сахаром это перебор!Знайте когда я первый раз поехал в Китай на ужин вместо салата подали нарезанные помидоры с сахаром я долго попытался не смог их есть.Этот ваш рецепт из этой оперы..

   
цитировать
Болд Среда, 19 Июня 2019 г. 23:02 #

Монголы мясо так никогда не готовят.Это китайский рецепт,только не пойму зачем выдавать за монгольский?Чтобы Монголы мясо готовил с крахмалом,да сахар добавил и еще имбирь какую то.Монгольской кухне всякие ингредиенты участвуют минимально.Для монгол важно натуральность еды,без особых добавок,минимально пряности и тд.

   
цитировать
Елена Четверг, 09 Февраля 2023 г. 20:21 #

Дина
У меня после первого приготовления по данному рецепту к получившемуся блюду некоторые замечания:1. Сахара лучше класть не 2 ст.ложки, а 1 чайную без горки, иначе мясо слишком сладким получается.2. При обжарке чеснока с имбирём огонь нужно ставить маленький или средний. Если стоит сильный-сократить время обжарки в 2 раза.3. Если после смешивания всех ингредиентов добавить 30гр.красного вина вкус получится пикантнее и намного лучше.4. Для придания кислинки можно добавить томатов/томатной пасты, но это уже получится другое(хоть и не менее вкусное) блюдо.А вообще рецепт хороший! Спасибо автору! Буду использовать со своими дополнениями.С отварным рисом, кстати, прекрасно сочитается!

Спасибо огромное за ваш комментарий, благодаря вам я не положила 2 ст лодки сахара, а только 1 чайную, и то мясо получилось сладким!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)