Подготовленную рыбу тщательно промыть под холодной проточной водой, нарезать небольшими порционными кусками, посолить и поставить в холодильник. Головы и хвосты заложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль, горошины душистого перца и лавровый лист. Варить бульон в течение 1 часа, после чего процедить. Репчатый лук очистить, вымыть и нашинковать тонкими полукольцами. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Нарезанные картофель, лук и куски рыбы залить горячим процеженным бульоном, добавить оливковое масло и варить на среднем огне 15—20 минут. Затем влить томатный сок, добавить измельченную зелень укропа и дать настояться под закрытой крышкой 7-10 минут.
Продукты (на 2 порции)
аргентина
0.5
кг
масло оливковое
3
ст. ложки
лук репчатый
2
шт.
картофель
2
шт.
перец душистый
1
ст. ложка
сок томатный
0.3
стакана
лавровый лист
1
шт.
зелень укропа
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из аргентины с оливковым маслом. Как приготовить Суп из аргентины с оливковым маслом?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Греческая горячая закуска "Буюрди" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные драники без яиц и муки