Бутерброды с перцем, оливками и яйцами

1. Яйца отварить, почистить и порезать небольшими кусочками. Сложить в миску. Добавить оливки, кинзу, соль и перец, перемешать, отставить в сторону.

2. Включить духовку с функцией "гриль" для предварительного разогрева.

3. В отдельной миске смешать весь болгарский перец, лук, чеснок, орегано и масло, посолить и поперчить смесь по вкусу.

4. Чиабатту разрезать по горизонтали пополам, а затем разрезать каждую часть на 2 части. Положить срезами вниз на решетку и поместить в духовку до золотистого цвета. Перевернуть ломтики хлеба срезами вверх, выложить на них смесь болгарского перца.

5. Поместите бутерброды в духовку под гриль на 4-5 минут, до мягкого состояния перца.

6. Достать бутерброды из духовки, сверху нанести рубленые яйца и подавать сразу же с дольками лимона.