Ленивые голубцы под соусом

1. Для начала мелко шинкуем капусту, тонко режем лук.

2. Обжариваем капусту с луком, пока капуста не станет мягкой. Выкладываем на тарелку, остужаем.

3. В это время готовим фарш: смешиваем говяжий и свиной фарш, добавляем яйца, манку, соль, специи.

4. Остывшую капусту выкладываем в фарш, перемешиваем. Формируем продолговатые котлетки, обваливаем в муке, обжариваем на сковороде до образования золотистой корочки. Выкладываем в форму.

5. Готовим соус: смешиваем сметану, кетчуп и воду, по желанию добавляем сушеную зелень. Перемешиваем.

6. Соусом заливаем наши голубцы и ставим в духовку на 40-50 мин. Я ставлю на среднюю полку при 200 градусах.

Гарниром могут быть тушеные овощи, рис или картофель.

Приятного аппетита!