Желтки, сахар, сок и немного натертой цедры растирают. Подготовленный и растворенный в воде желатин охлаждают и растирают с приготовленной ранее массой. Затем вводят слегка посоленные взбитые в пену белки и ставят в холодильник При подаче сверху в крем кладут взбитые сливки.
Продукты (на 2 порции)
яйца
4
шт.
лимон
1-2
шт.
желатин
1
ч. ложка
вода
10
ч. ложек
сахар
0.5
стакана
соль
1-2
щепотки
сливки
50
г
Рецепт: Лимонный крем. Как приготовить Лимонный крем?
Карамельный сливочный крем 
Нежный сливочно-сырный крем для кексов 
Торт Наполеон 
Лимонный пирог 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонный сорбет 
Лимонное варенье 
Лимончелло