Растереть сметану, добавить немного молотого перца, уксус, соль и сахар но вкусу.
Этот соус можно приготовить с яичным желтком. Желток крутого яйца растереть с небольшим количеством приготовленной горчицы, разбавить сметаной, добавить соль, уксус, сахар, молотый перец.
Продукты
сметана
1
стакан
уксус 3%
1-2
ст. ложки
перец молотый
по вкусу
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Соус сметанный. Как приготовить Соус сметанный?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски)