Свиное мясо промыть, нарезать кусочками, пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить соль, перец, тертый чеснок, зелень, хорошо перемешать и опять пропустить через мясорубку, приспособив к ней специальную трубку, через трубку наполнить хорошо промытые бараньи кишки фаршем. Придать колбаскам форму сарделек, затем обжарить их на смазанной решетке гратаря с двух сторон. Подавать со свежими помидорами или солеными огурцами.
Продукты
мясо
400
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
чеснок
по вкусу
специи
по вкусу
черева
50
г
огурцы
4-6
шт.
Рецепт: Мясные колбаски в оболочке. Как приготовить Мясные колбаски в оболочке?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Плацинды с картофелем 
Плацинды с творогом и зеленью 
Мусака 
Плацинды с картофелем 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 
