рецепт с фото пошаговый

Суп из баранины с болгарским перцем

Фото к рецепту: Суп из баранины с болгарским перцем
 8 порций
 2 часа (ваши 40 мин)
 Практика   10.04.15

Наваристый, сытный и пряный суп из баранины с болгарским перцем и картофелем.

Продукты (на 8 порций)
Баранина - 300 г
Картофель - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Томатная паста - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 2 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,5-1 ч. ложка
Зелень укропа - 0,25 пучка

Пошаговый фото рецептСуп из баранины с болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с болгарским перцем - шаг №1

Подготовить продукты для супа с болгарским перцем и бараниной.

Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с болгарским перцем - шаг №2

Как сварить суп из баранины с болгарским перцем:

Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с болгарским перцем - шаг №3

Залить 1,5 л холодной воды, довести до кипения, снять пену. Варить на среднем огне 90 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с болгарским перцем - шаг №4

Пока баранина варится подготовить остальные овощи.

Лук очистить, вымыть, измельчить.

Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с болгарским перцем - шаг №5

Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с болгарским перцем - шаг №6

На сковороде разогреть растительное масло. Выложить овощи, помешивая, обжарить в масле до золотистого цвета (жарить на среднем огне 5 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с болгарским перцем - шаг №7

Добавить томатную пасту, перемешать, жарить еще 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с болгарским перцем - шаг №8

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с болгарским перцем - шаг №9

Очистить картофель. Вымыть, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с болгарским перцем - шаг №10

Через 90 минут после начала варки в бульон добавить картофель, варить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с болгарским перцем - шаг №11

Затем добавить обжаренные морковь и лук, болгарский перец, лавровый лист. Варить суп из баранины с перцем 5-10 минут.

Готовый суп с болгарским перцем и бараниной посолить, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с болгарским перцем - шаг №12

Укроп нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп из баранины с болгарским перцем - шаг №13

Суп с болгарским перцем из баранины разлить по тарелкам, посыпать зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из баранины с болгарским перцем. Как приготовить Суп из баранины с болгарским перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины
Болгарская кухня
51 спасибо 9904 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru