Замесите тесто опарным или безопарным способом. После этого готовое тесто разделите на две части. Приготовьте начинку. Пропустите через мясорубку колбасу и сыр. Натрите сваренные вкрутую яйца и соедините их с колбасой. Взбейте сливочное масло, добавьте в ранее приготовленную смесь. Добавьте перец, соль, сахар, томатный соус и горчицу. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см. Стаканом вырежите кружки из теста, на которые выложите начинку, заверните края. Выложите пирожки на противень на расстоянии 2—3 см друг от друга. Выпекайте пирожки в течение 15—20 мин при умеренной температуре.
Продукты
мука
4
стакана
молоко
1
стакан
жир
50
г
или масло сливочное
50
г
сахар
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
соль
0.5
ч. ложки
дрожжи
20
г
Начинка:
колбаса вареная докторская
200
г
сыр
150
г
яйца
4
шт.
масло сливочное
100
г
соус томатный
2
ст. ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
горчица
1
ч. ложка
Рецепт: Пирожки «Английские». Как приготовить Пирожки «Английские»?
Дрожжевые пирожки-"лодочки" с... 
Армянский хачапури 
Хачапури — лепешка с сыром 
Пироги "а-ля осетинские" с моцареллой 
Сочни с ветчиной, сыром и грибами 
Пудинг рисовый 
Сконы 
Брауни с клубникой 
Яйца по-шотландски 
Крамбл с вишней 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки