Вкус у него очень своеобразный и потому придется по вкусу тем, кому нравится все необычное. Подавать лучше всего к отбивным, котлетам, филе, жареной дичи.
В растительном масле обжарьте мелко порезанные лук и морковь, посыпьте мукой, положите тертый помидор и еще немного обжарьте, потом разведите смесь бульоном, уменьшите огонь и поварите в течение еще 10 минут. Мелко порежьте 3 маленьких соленых огурчика и положите в соус, добавьте гвоздику и кориандр, посолите и поперчите по вкусу, а потом поварите в течение еще 20 минут. По окончании варки все нужно процедить, еще раз довести до кипения и заправить сливочным маслом.
Продукты
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
помидоры
1
шт.
бульон говяжий
0.5
стакана
огурцы солёные
3
шт.
гвоздика (палочки)
3
шт.
кориандр молотый
0.25
ч. ложки
масло сливочное
1
ч. ложка
масло растительное
3
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Соус «Пикантный». Как приготовить Соус «Пикантный»?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "Биг Тейсти" 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огурчики по-корейски 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды»