Обжарить 2 мелко нарезанных луковицы шалот и 4 нарезанных цуккини в 30 гр. сливочного масла и 1 ст. л. подсолнечного. Добавить 2 раздавленных зубчика чеснока и 1 ст. л. порошка карри, готовить 5 мин. Добавить 570 мл овощного бульона и варить 5 мин. Сделать пюре в блендере и приправить по вкусу. Охладить. Посыпать шнитт-луком и побрызгать сметаной перед тем, как подавать.
Продукты
лук-шалот
2
шт.
цукини
4
шт.
масло сливочное
30
г
масло подсолнечное
1
ст. ложка
чеснок
2
зубчика
карри порошок
1
ст. ложка
бульон овощной
570
мл
Рецепт: Холодный суп с цуккини. Как приготовить Холодный суп с цуккини?
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Котлеты из кабачков с острым... 
Цуккини, запеченные с сыром 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Оладьи из цуккини 
Овощное рагу с цуккини 
Кабачки по-корейски