kemelena

Добро пожаловать на мою кухню!!!

Предлагаю вам познакомиться с моими кулинарными творениями, в том числе блюдами восточной части Алжира. Буду с нетерпением ждать ваши комментарии и ... может быть, даже подружимся "нашими кухнями"? =)))

С удовольствием делюсь своими любимыми и интересными рецептами с вами, а также пишу о них и своей второй африканской родине в ЖЖ.

На Нашей Кухне можно себя показать, на других посмотреть и поболтать с друзьями - какая же без этого кухня. ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ - и на Нашей Кухне появится Ваш персональный пищеБлог. Чувствуйте себя как дома и даже еще лучше!

Фото к рецепту: Солёные лимоны (маринад для курицы)

Настоящий марокканский рецепт из Магриба. Продолжаем прогулки по магрибской (теперь уже марокканской) кухне. Рецептов соления лимонов много. Но этот - именно для маринада для курицы. Настаивать солёные лимоны - от 3 до 6 месяцев, зато результат потрясающий!=)

Подробнее...
kemelena 4 0 622 1 20.07.17
Фото к рецепту: Рыбные фрикадельки по-алжирски (тажин)

Тажин - это не только название посуды, но и название кучи блюд. Тажин хот (Tajin hout) - блюдо алжирской кухня (регион Батна), рыбные фрикадельки по-алжирски. У меня пока нет тажина для готовки, поэтому готовили в обычном сотейнике, соблюдая САМОЕ ВАЖНОЕ и единственное ПРАВИЛО ГОТОВКИ ТАЖИНА - это приготовление при еле заметном кипении.

Подробнее...
kemelena 2 0 820 0 29.06.17
Фото к рецепту: Жаркое из лосятины

Наслушавшись (и начитавшись) рецептов, я вывела для себя в уме наиболее приемлемый вариант приготовления лосятины, поскольку, если честно, жаркое я не люблю, ягод и трав для чего-то экзотичного оказалось дома не в нужном объеме, и, как ни странно, первый раз в жизни реально захотелось именно жаркое! И ведь получилось реально ОЧЕНЬ вкусно!!

Подробнее...
kemelena 1 0 508 0 03.05.17
Фото к рецепту: Кабачки по-корейски

Очень вкусные кабачки по-корейски, которые хороши и в качестве закуски, и как добавка в пироги (мясо, рис и кабачки). Хранится такая заготовка на зиму очень долго!!!

Подробнее...
kemelena 8 0 4219 3 24.08.16
Фото к рецепту: Быстрые соленые помидоры с медом

Быстрая оригинальная засолка, помидорки получаются отменные! Нашла рецепт соленых помидоров с медом в интернете, но переделала его под свой вкус. Представляю вам обалденную вкусняшку!!

Подробнее...
kemelena 5 0 2062 35 23.08.16
Фото к рецепту: Тыквенное варенье с мандаринами (вариант с имбирем и лимоном)

Оригинальное вареньице, которое порадует почки (по определению) и иммунитет. Да, говорят, еще тыква омолаживает, так что, девочки и мальчики, вперед, за сладким эликсиром молодости=)

Подробнее...
kemelena 20 0 4634 15 20.11.15
Фото к рецепту: Колбаски куриные с чесноком и сушеными томатами

Эти колбаски - моя импровизация. Рецептов приготовления множество, я не придерживалась никакого, захотелось набивать оболочки не обычным фаршем, а чтобы с кусочками мяса было. Да и как-то запас специй дома подкачал, поэтому экспериментировала с тем, что было. А вот вариантов приготовления тут два. Часть колбасок я сразу запекла, а часть отварила для длительного хранения, чтобы потом обжарить.

Подробнее...
kemelena 4 0 2321 3 18.11.15
Фото к рецепту: Яблочный сорбет

Легко готовить и вкусно есть. И мало калорий.

Подробнее...
kemelena 11 1 4342 6 14.11.15
Фото к рецепту: Рыбные сардельки (колбаски)

Простой способ изготовления домашних колбасок в домашних условиях, если у вас нет мясорубки с насадками для купат. Этим способом можно готовить и мясные колбаски. Предлагаю вам вариант сарделек-колбасок из рыбы. Необычно и вкусно.

Подробнее...
kemelena 81 1 7171 7 27.01.15
Фото к рецепту: Шорба хумус (алжирский суп из нута)

Один из многочисленных рецептов алжирской кухни, традиционных и любимых в нашей интернациональной семье. Легко и вкусно!

Подробнее...
kemelena 22 0 5982 6 26.01.15
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru