Для вас на заметку бюджетный рецепт первого блюда. Сегодня у нас на обед уха из мойвы.
Продукты (на 4 порции)
Мойва - 500 г
Масло сливочное - 1-2 ст. ложки
Морковь - 1 шт.
Лимон - 0,3 шт.
Зелень петрушки - 0,5 пучка (по вкусу)
Перец черный горошком - 10 шт. (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Пошаговый фото рецептУха из мойвы
Продукты для ухи из мойвы.
Как сварить уху из мойвы:
Мойву очистить, промыть в проточной воде.
Из мойвы сварить бульон.
Для этого поместить рыбу в кастрюлю, залить холодной водой (1 л).
На большом огне довести до кипения (снять пену).
Варить бульон на небольшом огне под крышкой до готовности рыбы (10-15 минут).
Морковь очистить, вымыть, потереть на терку.
В сковороду отправить сливочное масло. Растопить. В горячее масло добавить подготовленную морковь. Морковь поджарить на сливочном масле на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Бульон процедить.
Морковь положить в бульон и проварить 7-10 минут.
В конце варки добавить соль, перец.
Вымыть и нарезать лимон.
Вымыть, мелко нарезать зелень.
Готовую рыбу положить в тарелку с бульоном. Уха из мойвы готова! Лимон, мелко нарезанную зелень подать отдельно на розетке.
Приятного аппетита!
Рецепт: Уха из мойвы. Как приготовить Уха из мойвы?
Суп из семги 
Рыбный суп из минтая с картофелем 
Рыбный суп из консервов 
Рыбный суп с рисом 
Уха из форели со сливками... 
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Уха наваристая с рисом 
Жаркое по-деревенски 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Лимонный пирог 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонное варенье 
Лимонный сорбет 
Муссовый лимонный торт с желе (без... 
Мойва, запеченная в духовке 
Одесская рыбка "Цаца" (жареная мойва) 
Тушеная мойва с луком 
Жареная мойва 
Мойва в томатном соусе с оливками... 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Морковные котлеты с сыром 
Творожная запеканка с морковью 
