Баранину дважды пропустить через мясорубку, фарш заправить яйцом, перцем и солью, смешать с припущенным до полуготовности рисом и разделать на кифта в виде сарделек (1—3 штуки на порцию). Варить в бульоне с картофелем, затем прибавить пассированный лук, морковь, помидоры, горох, отдельно сваренный в бульоне.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
400
г
баранина
300
г
рис
80
г
яйца
1
шт.
маргарин
40
г
горох сушеный
80
г
лук
100
г
морковь
80
г
помидоры
130
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Кифта-шурпа по-узбекски. Как приготовить Кифта-шурпа по-узбекски?
Суп гороховый с мясом 
Суп с говядиной и горохом 
Классический гороховый суп на... 
Гороховый суп с копчёностями 
Гороховый суп 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Шурпа 
Лагман с бараниной 
Сорпа 
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Каурма-шурпа по-узбекски 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Китайская закуска из огурцов 
Курица в апельсиновом соусе 
Лапша по-китайски 
Думляма 
Басма 
Лагман 
Узбекский суп Мастава 
Басма 
Гороховое пюре 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Горохово-картофельные котлеты 
Жареный горох 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные драники без яиц и муки 
Бомбейская картошка 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис с курицей, грибами и сливками...