Румяные пирожки-оладьи с квашеной капустой готовятся проще простого. Тесто на кефире замешивается быстро, потом в него добавляется обжаренная квашеная капуста. Идеальный вариант для любителей пирожков с капустой.
Продукты (на 5 порций)
Для теста:
Кефир - 400 мл
Мука - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/4 ч. ложки
Приправа для овощей - 1/2 ч. ложки
*
Для начинки:
Капуста квашеная - 500 г
Лук репчатый - 100 г
Соль - по вкусу
Масло растительное - 60 мл
Пошаговый фото рецептЛенивые пирожки с квашеной капустой, на кефире
Подготовить продукты.
Лук очистить, нарезать полукольцами.
В сковороде разогреть масло, выложить лук.
Добавить квашеную капусту, перемешать.
Тушить капусту примерно 10 минут, до мягкости. Начинке дать остыть.
Кефир перелить в миску. Добавить соль и соду.
Перемешать.
Вбить яйцо.
Влить масло, добавить приправу.
Перемешать.
Частями всыпать муку.
Всё хорошо перемешать. Тесто получается как на оладьи. Тесту дать постоять минут 15.
Остывшую начинку переложить в тесто.
Снова всё хорошо перемешать.
Столовой ложкой выложить тесто на сковороду с хорошо разогретым маслом. Жарить до румяности на среднем огне под крышкой, 3-4 минуты.
Затем перевернуть. Жарить ещё 2-3 минуты уже без крышки. Таким же образом пожарить оставшиеся пирожки.
Ленивые пирожки с квашеной капустой на кефире готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Ленивые пирожки с квашеной капустой, на кефире. Как приготовить Ленивые пирожки с квашеной капустой, на кефире?
Оладушки из свежей капусты, на сметане 
Капустные оладьи 
Капустные котлеты 
Капустные оладьи с сыром 
Капустные оладьи с манкой 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Пышные оладьи на кефире 
Пышные оладьи на кефире 
Пышные оладьи на кефире 
Блинные пирожки с капустой и... 
Блинный торт "Черепаший панцирь" 
Роллы из блинчиков 
Лимонно-маковые блины 
Блинчатый пирог с шампиньонами 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Два вида рулета из лаваша -... 
Оладьи а-ля пицца 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Горячие бутерброды с сыром,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жюльен с курицей и грибами 
Капуста, квашенная в собственном соку 
Хрустящая, сочная квашеная капуста 
Бабушкина квашеная капуста 
Хрустящая квашеная капуста в... 
Хрустящая квашеная капуста 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Сахарное печенье на кефире 
Торт "Если пропадает кефир"