Песочное тесто для этого печенья замешивается с добавлением молотого миндаля. Если сделать печенья в форме сердечек - оно станет ещё одним способом выражения нашей любви по отношению к тем, для кого мы их выпекаем. Готовые печенья соединяются попарно с помощью ореховой пасты из фундука, с какао и мёдом.
Продукты
Для теста:
Масло сливочное (размягчённое) - 75 г
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 110 г
Коньяк или ром кондитерский (тёмный) - 15 мл
Мука - 160 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
Миндаль жареный (можно лепестки) - 50 г
Ванильный сахар - 5 г
Соль - 1 щепотка
*
Для прослойки:
Фундук жареный, очищенный - 70 г
Мёд (жидкий) - 20 г
Какао-порошок - 20 г
Вода (по консистенции) - 0-15 мл
Пошаговый фото рецептМиндальное песочное печенье "Сердечки", с шоколадно-ореховой пастой
Подготавливаем продукты.
Миндаль измельчаем с помощью кофемолки.
Сливочное масло выкладываем в глубокую миску. Добавляем коньяк (ром), ванильный сахар и соль.
Перемешиваем.
Добавляем яйцо и сахарную пудру.
Перемешиваем.
Всыпаем молотый миндаль и муку. Вымешиваем до однородности.
Тесто подкатываем в шар, оборачиваем плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Фундук измельчаем с помощью кофемолки.
В мисочке соединяем молотый фундук, мёд и какао-порошок.
Перемешиваем. Если масса слишком густая - вводим 1 ч. ложку воды.
Ввод воды повторяем до достижения консистенции густой сметаны.
Раскатываем тесто до толщины 2-3 мм.
Вырубкой вырезаем из теста сердечки.
Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем при 180 градусах 10-15 минут.
Половину печений покрываем шоколадно-фундучной массой.
Накрываем оставшимися печеньями.
Миндальное песочное печенье "Сердечки", с шоколадно-ореховой пастой, готово.
Приятного аппетита!
Рецепт: Миндальное песочное печенье "Сердечки", с шоколадно-ореховой пастой. Как приготовить Миндальное песочное печенье "Сердечки", с шоколадно-ореховой пастой?
Шоколадная глазурь 
Глазурь 
Шоколадная глазурь для всех тортов 
Шоколадная глазурь "4 ложки" (для... 
Шоколадная глазурь из какао 
Миндальное печенье 
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Итальянское печенье из миндальной муки 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Сахарное песочное печенье 
Десерт с печеньем, сливочным сыром... 
Салат "Маленькое сердце" 
Куриные рулетики с плавленым сыром... 
Торт "Нежность" 
Десерт "Черный лес" с вишней 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Булочки "Синнабон" с корицей и...