Сытный перекус в любое время дня! Приготовим лаваш с творогом, щавелем и сыром. Конвертики получаются с сочной ароматной начинкой и хрустящей корочкой. Щавель придаёт творожной начинке небольшую кислинку, а нежный сливочный вкус она приобретает благодаря добавлению сыра и сливочного масла.
Продукты (на 4 порции)
Лаваш — 200 г
Творог (жирностью 5 %) — 350 г
Сыр твёрдый — 100 г
Сметана (жирностью 20 %) — 70 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Щавель — 80 г
Петрушка свежая — 15 г
Укроп свежий — 15 г
Чеснок — 5 г (по вкусу)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Сахар — по вкусу
Масло растительное — 30 мл
Видео рецептЛаваш с творогом, щавелем и сыром (на сковороде)
Пошаговый фото рецептЛаваш с творогом, щавелем и сыром (на сковороде)
Подготовьте все ингредиенты. Творог и сметана подойдут любой жирности. Твёрдый сыр выбирайте хорошего качества, чтобы он хорошо плавился.
Укроп, петрушку и щавель промойте под проточной водой. Щавель освободите от толстых стеблей (их можно заморозить и использовать для приготовления первых блюд). Зелень промокните бумажным полотенцем от лишней влаги.
Творог и сметану соедините в глубокой миске. Вбейте яйцо. Перемешайте ложкой до однородной консистенции без комочков.
Сливочное масло растопите в микроволновке и добавьте в творог. Перемешайте.
Всю зелень мелко нарежьте. Добавьте к творогу. Перемешайте. Творожная масса должна получиться средней густоты.
Чеснок очистите и измельчите.
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
Добавьте в начинку сыр и чеснок, перемешайте.
По вкусу приправьте солью и чёрным молотым перцем, добавьте немного сахара, если начинка получилась кислой. Перемешайте.
Лаваш разрежьте на квадраты размером 17х17 см. У меня получилось 8 квадратов.
По середине одной стороны лаваша выложите порцию творожной начинки и заверните конвертом.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите рулетики швом вниз. Обжарьте на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
(Я готовила в 2 приёма).
Лаваш с творогом, щавелем и сыром готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Лаваш с творогом, щавелем и сыром (на сковороде). Как приготовить Лаваш с творогом, щавелем и сыром (на сковороде)?
Всё растеклось разорвалось. Норм бы рецепт, но жарить это не советую!
Жаль, что так получилось, в принципе такого не должно быть. Возможно начинка была очень влажная. Готовьте с удовольствием!
Мария
Вкусный и быстрый рецепт. Делать, однозначно, советую. Добавляла все ингредиенты на глаз, но ориентировочно в пропорциях автора. Может чуть меньше масла, чуть больше щавеля Чеснок не клала, т.к. это был завтрак)) Ничего не разлезлось, все очень красиво и удобно для употребления. Жарила на сливочном масле.
Вкусный и быстрый рецепт. Делать, однозначно, советую. Добавляла все ингредиенты на глаз, но ориентировочно в пропорциях автора. Может чуть меньше масла, чуть больше щавеля Чеснок не клала, т.к. это был завтрак)) Ничего не разлезлось, все очень красиво и удобно для употребления. Жарила на сливочном масле.
Очень приятно, что рецепт понравился! Приятного аппетита!
Горячие бутерброды-трубочки с... 
Куриные блины с грибным соусом 
Домашние сырные палочки 
Закуска ёка с зеленью 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Дрожжевые пирожки с творогом (в... 
Пирожки сдобные с творогом 
Сочни с творогом 
Жареные пирожки на кефире, с... 
Пирожки с творогом и изюмом 
Пирожки с начинкой из щавеля 
Начинка из щавеля 
Сладкие пирожки с щавелем 
Рулеты из лаваша с крабовыми палочками 
Рулет из лаваша с крабовыми палочками 
Рулет с корейской морковью 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Лаваш с начинкой из колбасы,... 
Рулет из лаваша с морковью... 
Ленивые хачапури из лаваша 
Закуска из лаваша с сыром, зеленью... 
Конвертики из лаваша с яйцами и сыром 
Лаваш с сыром, колбасой,... 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Свинина, тушенная со щавелем и... 
Салат со щавелем, помидорами,... 
Сладкий пирог со щавелем 
Постный фасолевый суп со щавелем 