Конвертики из лаваша с плавленым сыром и зелёным луком

Подготовьте продукты по списку. Из указанного количества у меня получилось 6 конвертиков из лаваша с сырной начинкой.
Зелёный лук можно заменить укропом или петрушкой - будет тоже очень вкусно. Также в начинку можно добавить брынзу, отварное яйцо, помидор или кетчуп.
Лаваш лучше всего доставать из пакета непосредственно перед приготовлением конвертиков, так как он быстро сохнет и теряет эластичность.

Лаваш разрежьте ножницами на квадратики со стороной примерно 12-15 см. У меня получилось 6 штук.

Зелёный лук промойте, обсушите и мелко порубите ножом. Я нарезала только зелёную часть.

На квадратик лаваша выложите примерно 1 ч. ложку сыра. Тыльной стороной ложки размажьте сыр по центральной части квадрата.

Присыпьте сыр зелёным луком.

Сверните лаваш конвертиком, закрывая начинку. Для этого загните каждый из четырёх уголков к центру немного внахлёст.

Таким же образом подготовьте остальные конвертики.

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите конвертики из лаваша на сковороду сложенной стороной вниз и жарьте примерно по 1 минуте с каждой стороны, до румяности.

Точно таким же образом обжарьте остальные конвертики.

Простые и вкусные конвертики из лаваша с начинкой из плавленого сыра готовы.

Плавленый сыр нежный, слегка тянется, зелёный лук стал мягким и ароматным, а хрустящая корочка лаваша отлично дополняет этот ансамбль!

Такие лаваши можно подать со свежими овощами как самостоятельное блюдо, а можно и заменить ими хлеб к первому блюду.

Приятного аппетита!