Овощной салат с колбасой и яйцами

Подготовьте все ингредиенты.
Зелень выбирайте на своё усмотрение. У меня зелёный лук и укроп.
Сметана подойдет любой жирности.
Зелень, редис и огурец вымойте и обсушите.

Яйца и картофель хорошо вымойте и залейте в сотейнике холодной водой. Всыпьте щепотку соли. Поставьте сотейник на огонь и доведите воду до кипения. Варите яйца 10 минут после закипания воды, а картофель — 15-25 минут.
Время варки картошки зависит от сорта и размера клубней. Варёные яйца остудите в холодной воде. Картофель достаньте из отвара и остудите.

Картофель и яйца очистите, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в салатник.

Варёную колбасу нарежьте такими же кубиками, что и яйца. Добавьте колбасу к остальным ингредиентам.

Свежий огурец нарежьте кубиками и отправьте в салатник.

У редиса срежьте хвостики с обеих сторон. Нарежьте редис полукружиями и добавьте к остальным ингредиентам.

Зелёный лук и укроп мелко нарежьте. Отправьте в салатник.

Заправьте салат сметаной. По вкусу подсолите и поперчите.

Перемешайте.

Салат с колбасой, редисом, огурцом и яйцами готов.

Приятного аппетита!