Сырный суп с куриными сердечками

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Очищенный лук нарезаем небольшими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук 3 минуты.

Очищенную морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к луку. Обжариваем ещё 5 минут.

Тем временем срезаем с сердечек жир, плёнки и сосуды. Разрезаем сердечки вдоль на 2 части. Промываем от сгустков крови.

Добавляем сердечки в сковороду, накрываем крышкой и тушим 15 минут, периодически помешивая. В процессе солим и перчим по вкусу.
Параллельно кипятим в кастрюле 1,5 л воды.

Очищенный картофель нарезаем кубиками.

В кипящую воду выкладываем обжаренные сердечки и картофель. Повторно доводим до кипения.

Плавленый сырок нарезаем кубиками.

Добавляем плавленый сырок в кастрюлю. Туда же отправляем вермишель и лавровый лист.
Солим и перчим по вкусу.

Готовим суп ещё 10 минут.

Разливаем сырный суп с куриными сердечками по тарелкам, посыпаем рубленой зеленью (у меня замороженная) и подаём к столу.

Приятного вам аппетита!