Салат с курицей, редиской, кукурузой, сыром и огурцом

Подготовьте все ингредиенты. Огурец и редис вымойте и обсушите. С редиса срежьте хвостики. Заранее консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Сыр можно использовать твёрдый, но я решила использовать моцареллу.

Куриное филе хорошо промойте.
В кастрюлю налейте воду. Добавьте лавровый лист, перец душистый горошком, немного соли. Укроп промойте и обрежьте стебли. Добавьте стебли в кастрюлю, они дадут дополнительный аромат (зелень понадобится позже). Доведите воду до кипения. Выложите в кастрюлю куриное филе. С момента закипания варите 15-25 минут на небольшом огне.
Готовое куриное мясо остудите до комнатной температуры. Если позволяет время, остудите филе в бульоне.

Куриное мясо нарежьте небольшими кубиками. Выложите в глубокий салатник.

Огурец при желании очистите от кожуры. Нарежьте кубиками. Добавьте к филе.

Редис нарежьте четвертинками кружочков. Добавьте к остальным ингредиентам.

Зёрна кукурузы добавьте в салатник к остальным компонентам.

Сыр натрите на средней тёрке.

Укроп мелко нарежьте. Добавьте в салатник.

Посолите и поперчите. Добавьте майонез. Его количество регулируйте по своему вкусу. Это может быть домашний или магазинный майонез любой жирности. Перемешайте.

Салат с курицей, редиской, кукурузой, сыром и огурцом готов.

Приятного аппетита!