Котлеты из кабачков с сыром и укропом (в духовке)

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

У кабачков отрезаем края. Очищаем кабачки от кожицы и натираем их на крупной тёрке. Солим, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут, чтобы кабачки пустили сок.

Затем кабачки хорошо отжимаем от жидкости.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Укроп промываем, встряхиваем и мелко нарезаем.
Добавляем к отжатым кабачкам натёртый сыр, панировочные сухари, яйцо, укроп и чеснок. Немного солим и перчим (учитывайте, что кабачки уже солёные).

Кабачково-сырную массу хорошо перемешиваем.

Форму для запекания или противень смазываем растительным маслом. Из получившейся массы формируем руками котлетки и выкладываем в форму. У меня получилось 12 шт.

Готовим котлеты в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, до готовности и зарумянивания.

Запечённые кабачковые котлеты с сыром готовы. Такие котлеты нам нравится есть со сметаной.

Приятного вам аппетита!