Жареные куриные голени в пикантном медово-лимонном маринаде

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. Выложите чеснок в миску, добавьте соль и разотрите до однородности.

Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте в миску с чесноком перец и натёртый имбирь.

Выложите в миску мёд.

Выдавите из лимона 45 мл сока и влейте в миску с маринадом. Перемешайте до однородности.

Куриные голени вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Сделайте на каждой голени по три надреза до самой кости с двух сторон.

Голени выложите в миску и влейте маринад, перемешайте. Накройте миску с куриными голенями пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на два часа для маринования.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте.
Выложите на сковороду голени и обжарьте со всех сторон до румяной корочки — примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте голени ещё в течение 15-20 минут, до готовности.

Жареные куриные голени сразу подавайте, с любым гарниром, салатом из свежих овощей или соленьями.

Приятного аппетита!