Салат со шпинатом, сыром сулугуни и яйцами

Подготовьте все ингредиенты. Шпинат заранее хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Обрежьте стебли.
Сыр сулугуни я использовала в палочках, хотя можно купить в брикетах. Сулугуни можно заменить моцареллой. Я использовала сметану жирностью 15%.
Яйца перед варкой вымойте тёплой водой. Опустите яйца в холодную подсоленную воду и доведите до кипения. Варите 10 минут на умеренном огне.
Остудите яйца в холодной воде.

Подготовленные листья шпината нарежьте полосками или порвите руками на произвольные кусочки.
Выложите в глубокую посуду.

Сыр сулугуни нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к шпинату.

Яйца очистите от скорлупы и нарежьте средними кубиками. Добавьте яйца к остальным ингредиентам салата.

Полейте салат соком лимона. По вкусу приправьте молотым чёрным перцем и солью. Перемешайте.

Заправьте салат сметаной. Перемешайте.

Салат со шпинатом, сыром сулугуни и яйцами готов.

Сразу подавайте салат к столу. Таким салатом можно гарнировать мясо или рыбу, а также блюда из овощей или крупы.
Приятного аппетита!