Лёгкий и сочный салат из белокочанной капусты, моркови и яблока - находка для быстрого низкокалорийного перекуса или лёгкого ужина. Пикантная кисло-сладкая заправка на основе сметаны и майонеза, с мёдом, яблочным уксусом и семенами мака, придаёт этому фруктово-овощному салату вкус и нежные сливочные нотки.
Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная - 300 г
Яблоко - 165 г (1 шт.)
Морковь - 130 г (1 шт.)
Сок лимона - 0,5-1 ст. ложка
*
Для заправки:
Сметана - 60 г
Майонез - 30 г
Мёд - 25 г
Мак - 10 г
Уксус яблочный - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака
Подготовьте ингредиенты по списку.
Очистите морковь.
Вымойте и обсушите капусту и яблоко.
Я добавляю яблоко Гренни Смит, но также можно использовать и другие сорта сочных яблок с кисло-сладким вкусом.
Соедините все компоненты заправки: сметану, майонез, мёд, уксус, семена мака и 1-2 щепотки соли.
Хорошо всё перемешайте. Попробуйте заправку и при необходимости отрегулируйте вкус, добавив ещё немного соли или мёда.
Нарежьте капусту тонкой соломкой. Натрите морковь на крупной тёрке.
Из яблока удалите семенную коробку. Нарежьте мякоть яблока тонкой соломкой. Сбрызните нарезанное яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
Соедините в салатнике нарезанную капусту, морковь и яблоко.
Добавьте подготовленную заправку.
Хорошо всё перемешайте.
Капустный салат с морковью, яблоком и заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака готов. Выложите салат в сервировочную тарелку и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака. Как приготовить Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака?
Овощной салат с горчично-лимонной... 
Салатная заправка 
Универсальная салатная заправка.... 
Салатная заправка 
Масляная заправка для овощных салатов 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Быстрая маринованная капуста 
Быстрый салат из моркови и сыра 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Морковь по-корейски 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат «Французский» 
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Салат из яиц с яблоком и крабовыми... 
Салат "Тарзан" 
Салат с яблоками "О-ля-ля" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат «Обжорка» с курицей 
Салат "Моментальный" 
Салат из крабовых палочек, моркови... 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Хоткейки 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капустные котлеты 
Капуста, тушенная с курицей 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Морковь, тушенная в сметане 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Яблочный тарт 
Жареные плюшки с яблоками 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат "Три в одном"