Простое блюдо из доступной рыбы. Выложите кусочки минтая на "подушку" из лука, покройте соусом из майонеза и горчицы, посыпьте натёртым сыром и поставьте в духовку. Получается прекрасный результат - румяная сырная корочка, а внутри - нежная, ароматная рыбка.
Продукты (на 3 порции)
Филе минтая - 300 г
Лук репчатый - 250 г (2 шт.)
Сыр твёрдый - 80 г
Горчица - 1 ч. ложка
Майонез - 120 г
Лимон - 50 г (0,5 шт.)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) - 2 ст. ложки
Видео рецептМинтай, запечённый в горчично-майонезном соусе, с луком и сыром
Пошаговый фото рецептМинтай, запечённый в горчично-майонезном соусе, с луком и сыром
Подготовить все необходимые продукты.
Филе заранее разморозить.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Лук очистить, вымыть и обсушить. Нарезать лук четвертькольцами или полукольцами.
Филе минтая вымыть, нарезать небольшими порционными кусками, сбрызнуть их соком лимона, посолить и поперчить по вкусу.
Майонез соединить с горчицей и перемешать.
На дно формы для запекания, смазанной маслом, выложить весь подготовленный лук, слегка его посолить и поперчить.
Поверх лука выложить рыбу.
Смазать филе рыбы приготовленным соусом.
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке и выложить поверх соуса.
Запекать рыбу в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Минтай, запечённый в горчично-майонезном соусе, с луком и сыром готов. Переложить аппетитную рыбку на порционные тарелки и подавать к столу, например с рисом или картофелем.
Приятного вам аппетита!
Рецепт: Минтай, запечённый в горчично-майонезном соусе, с луком и сыром. Как приготовить Минтай, запечённый в горчично-майонезном соусе, с луком и сыром?
Спасибо, майонез и горчица дали пикантный вкус рыбе, очень понравился легкий и вкусный рецепт. Спасибо.
Константин
Готовьте полтора часа берите больше минтая примерно 800 гр стандартная упаковка в магазине, если духовка электрическая чуть чуть приоткрыть после получаса готовки, жди пока половина жидкости выпариться, сыр добавлять в самом конце, приятного аппетита!!!
Яна
Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Я вообще не любитель минтая, так как считаю эту рыбу вообще никакущей, но в этом рецепте он открылся для меня по новому. Сочно, вкусно. Буду теперь часто готовить по этому рецепту)))
Яна
И кстати жидкость оставшаяся отлично идёт как соус, рада что она у меня не выпарилась
Рыбная запеканка с помидорами и сыром 
Запеканка с рыбой и картофелем 
Запеканка из рыбы в яично-молочной... 
Запеканка из картофеля с рыбой 
Быстрый рыбный пирог 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Фаршированный картофель,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жаркое по-деревенски 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Минтай в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Минтай, запечённый с картофелем 
Минтай, запечённый с морковью и луком 
Минтай в соевом соусе, запеченный... 
Минтай, запеченный в духовке под... 
Минтай в сырно-яичном кляре 
Минтай, тушенный в... 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат "Три в одном" 