Окрошка на сыворотке, с ветчиной, картофелем и огурцами

Подготовить все необходимые продукты по списку.
Картофель и яйца лучше отварить заранее.

Яйца отварить в течение 10 минут после закипания, картофель - 15-20 минут.

Очистить картофель и яйца.

Третью часть картофеля натереть на средней терке, остальной картофель нарезать небольшими кубиками. Немного тертого картофеля придаст блюду более шелковистый и нежный вкус.

Яйца нарезать небольшими кубиками.

Огурцы нарезать небольшой соломкой или кубиками.

Ветчину нарезать небольшими полосками.

Свежую зелень нарезать как можно мельче.

Соединить все измельченные ингредиенты в кастрюле и перемешать.

Добавить в кастрюлю сметану, соль и щепотку черного молотого перца.

Влить холодную сыворотку в кастрюлю ко всем ингредиентам.

Перемешать все, охладить примерно час в холодильнике и подавать к столу.

Разлить окрошку по тарелкам и по желанию добавить сок лимона по вкусу.
Приятного вам аппетита!