Приготовьте куриную печень в сметанном кляре с добавлением чеснока. Кляр сохраняет все соки внутри - печёнка получается очень нежной, сочной и ароматной.
Продукты (на 3 порции)
Куриная печень – 600 г
Яйца – 2 шт.
Сметана – 2 ст. ложки
Чеснок – 2-3 зубчика
Мука – 3 ст. ложки
Масло растительное (для жарки) – 30-40 мл
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептЖареная куриная печень в чесночно-сметанном кляре
Подготавливаем продукты для приготовления куриной печени в чесночно-сметанном кляре.
В миску разбиваем яйца.
Добавляем сметану, муку, соль и молотый перец.
Очищаем чеснок и пропускаем через пресс в миску.
Взбиваем венчиком до однородности.
Печень тщательно промываем и отрезаем прожилки и плёнки.
Печень отправляем в миску, добавляем соль и перемешиваем.
Каждый кусочек печени окунаем в подготовленный кляр.
В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла. Выкладываем кусочки печени в горячее масло и обжариваем в течение 3-4 минут.
Кусочки печени переворачиваем. Накрываем сковороду крышкой и обжариваем печень ещё 3 минуты.
Жареная куриная печень в чесночно-сметанном кляре готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Жареная куриная печень в чесночно-сметанном кляре. Как приготовить Жареная куриная печень в чесночно-сметанном кляре?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Стир-фрай с курицей 
Куриное филе в томатно-сливочном... 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Чахохбили 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Рыба в кляре 
Крабовые палочки в кляре и... 
Луковые кольца в кляре 
Жареное филе индейки в воздушном... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жюльен с курицей и грибами 
Жареная печень с луком 
Куриная печень в... 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Жареная печень 
Жареная куриная печень 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 