Тушёные свиные рёбрышки в сковороде с картошкой и овощами - довольно простое в плане приготовления, но отличное по вкусовым качествам блюдо! Это прекрасный вариант вкусного обеда или ужина, ведь сочные рёбрышки и аппетитные овощи отлично сочетаются между собой.
Продукты (на 4 порции)
Свиные рёбра - 400 г
Картофель - 600 г
Морковь - 1 шт.
Помидоры консервированные в собственном соку - 400 г
Укроп - 3-4 веточки
Лук зелёный - 3-4 пера + 1 перо для подачи
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 3 ст. ложки
Пошаговый фото рецептСвиные рёбра, тушенные с картофелем и овощами
Подготовьте все ингредиенты для приготовления свиных рёбрышек с овощами.
Рёбра тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски.
В глубокую сковороду влейте растительное масло и обжарьте рёбрышки со всех сторон до румяности.
Морковь нарежьте тонкими полукольцами.
Добавьте морковь в сковороду и перемешайте. Обжаривайте всё 2-3 минуты.
Чеснок натрите на мелкой тёрке.
Добавьте измельчённый чеснок в сковороду.
Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
Добавьте картофель в сковороду.
Зелень укропа и лука измельчите и добавьте в сковороду.
Консервированные томаты тоже добавьте в сковороду вместе с соком.
Добавьте соль, чёрный перец, перемешайте все ингредиенты. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне 30-40 минут, до готовности мяса и картофеля.
Жидкость выпарилась, картофель стал мягким, а мясо - сочным.
Подавайте свиные рёбра, тушенные с овощами, к столу. По желанию украсьте нарезанным зелёным луком.
Вкусное и питательное второе блюдо готово!
Рецепт: Свиные рёбра, тушенные с картофелем и овощами. Как приготовить Свиные рёбра, тушенные с картофелем и овощами?
Свинина, тушенная в сметане 
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофельная запеканка со... 
Запечённые отбивные из свинины в... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Тушеный картофель с мясом 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Морковь, тушенная в сметане 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Томатный суп-пюре из запечённых овощей 
Картофельная пицца 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 