Тушеная картошка с грибами и сосисками

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками или кусочками произвольной формы, не мелко, но и не слишком крупно.

Переложите картофель в сотейник или кастрюлю, влейте воду, посолите и поставьте тушиться до мягкости.

Пока картофель тушится, почистите лук и морковь.
Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь - кубиками чуть побольше.

На подсолнечном масле обжарьте лук с морковью на сильном огне пару минут.

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек при необходимости счистите загрязнения. Нарежьте грибы достаточно крупно.

Переложите грибы в сковороду к обжаренным луку с морковью и обжарьте около 3-4 минут на сильном огне.

С сосисок снимите упаковочную плёнку. Нарежьте сосиски кружочками.

Переложите сосиски в сковороду и продолжайте обжаривать овощи, грибы и сосиски минуты 3, помешивая.

Когда картофель приготовится, переложите к нему содержимое сковороды.

Перемешайте, затем добавьте чёрный молотый перец, измельчённую зелень и лавровый лист.

Протомите картофель на медленном огне ещё около 5 минут, пару раз перемешав, и снимите с плиты.

Картошка с грибами и сосисками готова! Подавайте блюдо к столу на обед или ужин в горячем виде.
Приятного аппетита!