Картофельные тефтели с грибами

Для приготовления картофельных тефтелей с грибами подготовьте продукты по списку. Картофель и лук почистите, помойте. Грибы зачистите жесткой кухонной губкой.

Как приготовить картофельные тефтели с грибами:

Нарежьте картофель небольшими кусочками.

Отварите в подсоленной воде до готовности.

Пока варится картофель, нарежьте полукольцами лук.

Обжарьте лук в небольшом количестве растительного масла, до мягкости.

Нарежьте грибы.

Добавьте грибы в сковороду к луку, обжарьте до готовности.

Влейте сливки, посолите и поперчите овощи.

Приготовьте из готовой картошки пюре. Добавьте в него яйцо, соль по вкусу и, по желанию, сливочное масло. Чтобы тефтели из картофеля легче было слепить, можно добавить немного муки.

Мокрыми руками сформируйте картофельные шарики небольшого размера, выложите их в форму для запекания.

Выложите на картофельные тефтели обжаренные лук с грибами, полейте их сливочным соусом. Запекайте тефтели из картофеля в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 25-30 минут или до румяной корочки.

Подавайте картофельные тефтели с грибами в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.