Мясной салат с фунчозой

Подготовьте необходимые ингредиенты для мясного салата с фунчозой.

Свинину без жира промойте и отварите в подсоленной воде (1 л) в течение 30-40 минут.

Сваренное мясо достаньте из бульона и дайте ему остыть. Затем нарежьте свинину соломкой.

Яйца взболтайте в миске со щепоткой соли.

На сковороде, смазанной подсолнечным маслом, поджарьте из яичной смеси три блинчика.

Нарежьте яичные блинчики соломкой.

Фунчозу доведите до готовности, руководствуясь инструкцией на упаковке. В моём случае лапшу нужно было отварить 10 минут в подсоленной воде, затем остудить в холодной воде и воду полностью слить.

В миске соедините фунчозу, свинину, соломку из яичных блинчиков и натёртый на крупной тёрке сыр.

Добавьте щепотку соли, чёрный молотый перец, пару ложек подсолнечного масла и перемешайте салат.

Мясной салат с фунчозой готов к подаче.

Приятного аппетита!