Дрожжевые оладьи с яблоками

Молоко разогреваем до слегка тёплого состояния, не более 36 градусов. Всыпаем в молоко дрожжи, оставляем на 10 минут.

Вводим яйца, соль, сахар, перемешиваем.

Постепенно вводим муку.

Должно получиться густое тесто, которое можно накладывать ложкой. Накрываем тесто и оставляем в тёплом месте на 30 минут.

Яблоки чистим и режем мелким кубиком.

Сразу же отправляем в подошедшее тесто. Перемешиваем.

В сковороде растапливаем сливочное масло, ложкой набираем тесто и выкладываем на сковороду небольшие порции.

Жарим на среднем огне около 3 минут с каждой стороны.

Ещё горячие оладьи посыпаем сахарной пудрой.