Отбивные из куриного филе в необычной хрустящей панировке из картофеля и сыра. Куриные отбивные жарятся в картофельно-сырной "шубке", благодаря чему получаются особенно сочными и нежными.
Продукты (на 4 порции)
Филе куриное - 1 шт.
Картофель - 500-600 г
Сыр твердый - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Пошаговый фото рецептКуриные отбивные в картофельно-сырной панировке
Подготовить продукты для куриных отбивных в картофельно-сырной панировке.
Куриное филе вымыть, обсушить. Нарезать кусочками толщиной около 1-1,5 см.
Каждый кусочек филе отбить, посолить, поперчить и оставить на 20 минут.
Картофель очистить.
Натереть картофель на терке, посолить.
Выложить натертый картофель на сито, чтобы стекла жидкость.
Сыр натереть на терке.
Соединить картофель, сыр, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешать.
В сковороде нагреть масло. Выложить ложкой картофельно-сырную массу тонким слоем. Разровнять. На картофель положить куриную отбивную.
Обжарить сначала с одной стороны до уверенной золотистой корочки.
Затем аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны. Накрыть сковороду крышкой и довести куриные отбивные в картофельно-сырной панировке до готовности в течение 10 минут.
Сочные и нежные куриные отбивные в картофельно-сырной панировке готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриные отбивные в картофельно-сырной панировке. Как приготовить Куриные отбивные в картофельно-сырной панировке?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Чахохбили 
Мини-запеканки из кабачка и курицы 
Стир-фрай с курицей 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Куриные отбивные "Нежность" 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Хэшбраун - американские... 
Бомбейская картошка 
Картофельные драники без яиц и муки 
Тушеное куриное филе в... 
Шницель из курицы 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриный беф-строганов 
Куриные рулетики с сыром 
Домашние сырные палочки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
