Куриный рулет "Рождественский"

Куриное филе и овощи пропускаем через мясорубку.

Туда же натираем сыр на крупной терке.

Мелко нарезаем укроп и добавляем к остальным ингредиентам.

Вбиваем одно сырое яйцо. Солим и перчим по своему вкусу.

Натираем чеснок на мелкой терке. Хорошо вымешиваем фарш из куриного филе с овощами, зеленью и сыром.

Берем форму, в которой будем запекать куриный рулет, смазываем растительным маслом и выкладываем фарш в виде рулета.

В середине делаем небольшое углубление для того, чтобы нам было легко уложить яйца. Выкладываем 4 отварных яйца.

Сверху накрываем фаршем и снова придаем форму рулета. Сверху смазываем майонезом и отправляем куриный рулет с яйцом в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекаем 40-50 минут.

Тарелку, на которую будем выкладывать готовый мясной рулет, украшаем зеленью. Запеченный куриный рулет нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!