Запечённая курица с тыквой и перцем

Подготовить необходимые ингредиенты по рецепту.

Как приготовить запечённую курицу с тыквой и сладким перцем:

Смешать соль, черный перец, паприку, чеснок, тимьян и 1 ст. ложку оливкового масла.

Этой смесью натереть куриные бедрышки и оставить мариноваться на 1 час.

Тыкву, сладкий перец и лук очистить и нарезать крупно. Сложить овощи в форму для запекания, полить 1 ст. ложкой оливкового масла, немного посолить, поперчить и перемешать.

На оставшемся масле обжарить кусочки курицы с двух сторон до золотистого цвета.

Выложить куриные бедрышки к овощам, добавить веточку розмарина.
Накрыть курицу с овощами фольгой и поставить в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекать курицу с тыквой, перцем и луком 40-45 минут.

В конце запекания снять фольгу, чтобы овощи немного подрумянились. Готовность мяса и овощей проверить острым ножом.

Вкусная и сочная запеченная курица с тыквой и перцем готова. Приятного аппетита!