Салат с индейкой, фасолью и овощами

Как приготовить салат с индейкой, фасолью и овощами:

1. Лук мелко нарезать. Чеснок измельчить.

2. Разогреть масло, выложить лук и готовить 5 минут. Добавить порошок чили и чеснок, готовить еще 30 секунд.

3. Добавить фарш, жарить, перемешивая, 2 минуты.

4. Добавить томатный соус, бульон, уксус и сахар. Довести до кипения и готовить соус с фаршем до загустения, примерно 5 минут. Посолить и поперчить.

5. Сделать из лепешек формы для салата. Для этого разогреть духовку до 200 градусов. Взять две суповые миски, перевернуть их, накрыть пергаментной бумагой.

6. Лепешки-тортильи диаметром 25 см положить на перевернутые миски, накрыть влажными бумажными полотенцами и прогреть в микроволновке до теплого состояния и размягчения, примерно 20 секунд.

7. Смазать маслом лепешки со всех сторон. Оформить тортильи по форме суповых тарелок, прижимая верх и закладывая складочки с четырех сторон. Запекать в духовке 8-10 минут, чтобы тортильи подрумянились и подсохли. Остудить и перевернуть.

8. Помидоры разрезать на четвертинки, шнитт-лук нарезать мелко, с фасоли слить воду, кинзу нарезать, салатные листья нарезать. Все смешать, приправить солью и перцем.

9. Мисочки из тортильи поставить на порционные тарелки. Заполнить салатом, сверху выложить соус с фаршем из индейки.

10. Натереть сыр и посыпать салат с индейкой и овощами сверху.

Приятного аппетита!