Салат "Грибочек" с курицей и шампиньонами

Для приготовления салата "Грибочек" возьмите куриное филе, картошку, лук, яйцо куриное, морковку, майонез, мак, соль, молотый перец, помидор, петрушку, масло подсолнечное, маслины без косточки.

Как приготовить салат "Грибочек" с курицей и шампиньонами:

Куриное мясо промойте и отварите до готовности в подсоленной воде. Для улучшения вкуса в воду можете добавить лавровый лист и перец горошком.

Лук и грибы мелко нарежьте, обжарьте на подсолнечном масле до готовности. Это займет примерно 15 минут. По вкусу подсолите и поперчите. Обжаренные грибы остудите до комнатной температуры.

Вымойте картошку и отварите в мундире до готовности. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Яйца отварите вкрутую, очистите. Три яйца нарежьте мелкими кусочками. Остальные разделите на белки и желтки, натрите на терке.

Крупную морковь отварите до готовности. Половину нарежьте мелким кубиком, остальную часть натрите на терке.

Остывшее куриное филе нарежьте маленькими кусочками.

Салат с курицей, яйцами, грибами и овощами будем укладывать слоями. На плоское блюдо выложите кусочки курицы в виде гриба. Слегка подсолите и поперчите. Смажьте майонезом.

На курицу выложите картофель. Также добавьте специи и смажьте майонезом.

Уложите слой шампиньонов. Смажьте майонезом.

Распределите нарезанную морковку. Подсолите и поперчите. Смажьте майонезом.

На морковный слой выложите яйца. Также посолите и поперчите, смажьте майонезом.

Теперь слоеный праздничный салат нужно украсить. "Грибок" хорошо смажьте майонезом. "Ножку" посыпьте натертым белком. "Шляпку" сделайте из натертой морковки. Нижнюю часть "гриба" покройте натертым желтком.

Для более реалистичной картины низ "грибной ножки" присыпьте маковыми зернышками и украсьте листиками петрушки. Небольшой помидор разрежьте на две половинки и сделайте "божьих коровок", из маслин сделайте им "мордочку" и точечки.
Салат "Грибочек" с курицей, яйцами, овощами и шампиньонами готов. Приятного аппетита!