видео рецепт с фото пошаговый

Капуста по-корейски

Фото к рецепту: Капуста по-корейски
 Елена Пузанова   17.03.15

Закуска из капусты, маринованной с пряностями, со свеклой, морковью, чесноком. Несложный домашний рецепт корейской капусты.
Продукты
Капуста - 1 кочан
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 0,5 стакана
Уксус - 0,5 стакана
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 3 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Кориандр (семена) - 1 щепотка
Гвоздика - 2 шт.
Вода - 1 л

Видео рецептКапуста по-корейски
Пошаговый фото рецептКапуста по-корейски
Фото приготовления рецепта: Капуста по-корейски - шаг №1

Как приготовить корейскую капусту:

Капусту нарезать кусочками
среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Капуста по-корейски - шаг №2

Чеснок очистить и нарезать. Переложить к капусте.

Фото приготовления рецепта: Капуста по-корейски - шаг №3

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Капуста по-корейски - шаг №4

Свеклу очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Все переложить к капусте. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Капуста по-корейски - шаг №5

В кастрюлю налить воду.

Фото приготовления рецепта: Капуста по-корейски - шаг №6

Добавить растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Капуста по-корейски - шаг №7

Влить уксус.

Фото приготовления рецепта: Капуста по-корейски - шаг №8

Добавить сахар.

Фото приготовления рецепта: Капуста по-корейски - шаг №9

Посолить. Добавить специи. Довести рассол до кипения.

Фото приготовления рецепта: Капуста по-корейски - шаг №10

Кипящим рассолом залить капусту.

Фото приготовления рецепта: Капуста по-корейски - шаг №11

Накрыть тарелкой, придавить. Поставить сверху груз. Оставить корейскую капусту на сутки.

Фото приготовления рецепта: Капуста по-корейски - шаг №12

Капуста по-корейски готова!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста по-корейски. Как приготовить Капуста по-корейски?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Закуски из грибов и овощей
Грибная икра из шампиньонов Пирожки из багета "Ленивая жена" Экспресс-маринование шампиньонов Кабачковый торт
Холодные закуски
Закуска "Рафаэлки" Яичные "роллы" с творожным сыром,... Закуска из лаваша с курицей и... Тарталетки с курицей и грибами Шампиньоны, запечённые в соевом соусе
Корейская кухня
Кимчи Дакжим (курица с овощами по-корейски) Куриные отбивные в медово-соевом соусе Яичный ролл (на завтрак) Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов)
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Рисовые котлеты с луком и морковью Картофельные рулетики с грибами Стейк для вегетарианцев Овощная лазанья из лаваша

Блюда из капусты › Капуста белокочанная
Капустные котлеты с жареным луком Ленивый капустный пирог Капустные котлеты Капуста, тушенная с курицей Капуста, жаренная в сметанном...
Капуста квашеная
Капуста, квашенная в собственном соку Хрустящая, сочная квашеная капуста Бабушкина квашеная капуста Хрустящая квашеная капуста в... Хрустящая квашеная капуста
Капуста маринованная
Быстрая маринованная капуста Быстрая маринованная капуста Маринованная капуста впрок Маринованная капуста быстрого... Маринованная капуста
Блюда из моркови
Морковные котлеты Морковное песочное печенье Морковные котлеты с сыром Гренки с морковью и варёными яйцами Морковь, тушенная в сметане
Блюда из свеклы
Свекольная икра Свекольные деруны за 15 минут Салат из свёклы с сыром и яйцами Салат со свёклой, чесноком и майонезом Cвекла по-корейски

Искать в СуперПоиске
368 спасибо 109030 7 2
лена Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 09:57 #

уксус скольки % (0.5 стакана)

   
цитировать
Дима Суббота, 05 Декабря 2015 г. 11:21 #

Я делаю с 9% уксусом и не более 0.3 стакана, чем меньше этой отравы в блюде тем лучше, с другой стороны в кипящей воде он интенсивно испаряется..

   
цитировать
Kumly Суббота, 09 Июля 2016 г. 08:24 #

Сделала по этому рецепту, очень всем понравилось! Спасибо автору! Уксус добавила, как по рецепту, 0,5ст. 9%. Получилось в самый раз, не много и не мало, а вот соли в следующий раз добавлю чуть побольше, показалось маловато.

   
цитировать
Наталья Среда, 10 Ноября 2021 г. 13:06 #

Капуста супер, вместо обычного уксуса добавила яблочный и соли нужна столовая ложка, а не чайная. Спасибо за рецепт, очень вкусно!

   
цитировать
Инакентий Воскресенье, 21 Июля 2024 г. 14:52 #

0,5 стакана - это сколько? Стакан у Вас

сколько мл/гр: 100? 200, 250??? У всех стаканы разные, мне на какой ориентироваться?

   
цитировать
Юлия Четверг, 22 Августа 2024 г. 01:21 #

Оставить капусту в холодильнике или при комнатной температуре?

   
цитировать
makc.999 Среда, 16 Октября 2024 г. 18:08 #

какого веса кочан капусты брать?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Пирог с айвой и клюквойГречка с курицей и тыквой (в духовке)Тёртый сливовый пирогСтейки из цветной капусты с курицей и сыромЯблочный пирог на молоке, с корицейДрожжевая вертута с жареным репчатым луком, чесноком и зеленьюМакароны с курицей, брокколи и зелёным горошком
Рисовая запеканка с брокколи и помидорами черриКартошка, запечённая с курицей и яблоками, в рукаве

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru